饭桌上,晶莹剔透的腊肉,腊味醇香的酸菜汤,炸得酥香的土豆片儿,这些都是大山馈赠给人们最好的礼物,也是大山里的人们待客的上等佳肴。

    最高端的食材,往往采用最简单的烹饪方式。这句话完整地诠释了,大山里的美食,不需要用太多的调味品和太复杂的工艺去修饰,只需要最原始最简单的方法既可以成就。

    “二嫂,来,给你一块瘦的,嫌弃我不?”德福夹了一片瘦肉放进我的碗里,还一脸坏笑地看着我。

    我羞红了脸,小声说道:“不嫌弃。”

    “哈哈,那我也给二嫂来一块!嫌弃我不?二嫂?”四娃儿也趁机往我碗里夹了一块腊肉,得意地笑着问道。

    “谢谢了,二嫂哪儿敢嫌弃兄弟呀!”我急忙用手把饭碗护住了,不让他俩再有可乘之机。

    牛二娃的脸色有些难看了,但未出声。

    “呵呵,你们看二哥吃醋了!”德福瞅了一眼牛二娃,呵呵笑起来。

    “哈哈,二哥小气了啊!我们可是兄弟!对嫂嫂好那是天经地义的,你说是吧?二哥!”四娃儿挑逗性地看着牛二娃说到。

    “应该的!应该的!”牛二娃没好气的应道。

    “你俩兄弟就不要逗你二哥了,难得你们嫂嫂今天有好胃口,就让她安生地吃顿饭吧。”三婶嗔怪地说道。

    “好!不逗他了,但是我就喜欢看见我家二哥绿着脸的时候,哈哈······”

    “哈哈······”

    他俩的笑声里,没有掺杂半点儿的虚伪,给人一种和谐温馨的感觉。一点不像在牛二娃家里,吃一顿饭都会让人压抑得喘不过气来,他们家里老四、老五、老六阴阳怪气的话语,给人一种特别不舒服的感觉。所以我喜欢三婶家里的这种氛围,令人轻松而愉快。

    “儿媳妇儿,你莫理他俩个,他们没有一点坏心眼儿,只是想让你开心一点。”三婶跟我解释着。

    “三婶,我晓得他们的一片好意,我也喜欢你们家里这种氛围。”

    “儿媳妇儿,你尝一下这个洋芋片儿,看好吃不?”三婶给我夹了土豆片。

    我夹起土豆片,一口咬下去,“嘎嘣”脆响,满口酥香。

    “三婶,这洋芋片好香啊!”

    “你喜欢吃,我给你做一点,带回去吃,要得不?”

    “那多不好意思,我们又吃又包的,别人会笑话我的。”

    “笑啥?我给我家儿媳妇儿做吃的,谁敢笑话!”三婶瞪着眼睛说道:“下午我们俩就开始做,趁这几天天气好,多做些带回去吃。”

    还真是说干就干!午饭过后,牛二娃溜到街上找人聊天去了,三婶带着我进了她们家的储藏室,整间屋子里面堆着这些天从地里挖回来的土豆。

    “儿媳妇儿,我们俩把这些洋芋挑一哈,拣一些大小匀称的出来,做洋芋片儿。”三婶指着屋子里的土豆跟我说。

    “要得!只是我不晓得要啥子样的才可以,三婶,你要教我哦。”

    “没得事,我会跟你说的,你先在这坐一会儿,我去把家伙什些找来就可以挑了。”三婶递给我一个小木凳,让我在屋里等她。

    不一会儿,三婶拿着几个形状大小不一的家伙什进来了,有撮箕、箩兜,还有一个大背篓和几条蛇皮袋子。

    “儿媳妇儿,这个撮箕就装那种最小和挖的最烂的洋芋,洗干净了煮来喂猪;箩兜里放那种没有破皮的粗皮的大洋芋,这种洋芋是要存起来下半年吃的;背篓里装形状大小均匀、窝少的细皮洋芋,拿来磨粉和做洋芋片用的。”三婶仔细地教我怎么去分辨土豆的好坏,怎么去把它们进行归类。在这之前,我从来不知道土豆还有那么多的常识。

    “三婶,这个粗皮和细皮怎么区分呢?”我有些茫然地问道。

    “这个很简单,你看啊,”三婶随手从地上捡起一个土豆,指点着说道:“你看,像这种皮子光滑而且窝少的洋芋,适宜做洋芋片儿和炒丝丝吃,或者是凉拌,也可以泡来吃;”三婶重新在地上捡起来一个土豆,指点着跟我说道:“像这个,摸上去,有些粗糙的感觉,看上去,皮上面有这些网网似的纹路,这样的洋芋粉多,拿来磨粉是最好的,做菜的话,适宜做洋芋酱酱吃,很香的;平时烧来吃,煮来吃,也是最好的。”

    接下来,我们开始挑选土豆了。

    三婶是一个地地道道的农家妇女,虽然平时好喝一点小酒,时不时地撒点酒疯而外,她其实是一个极好的人,勤劳、简单纯朴还特别善良。

    我们一边挑选土豆,一边有一搭没一搭地聊着。

    “儿媳妇儿啊,听他们说,你们那边是个好地方,看有合适的,帮你的兄弟找个好人户嘛!”

    “三婶,你就哄我嘛!我早就听说,他俩都找到女朋友咯。”

    “你听人瞎说,哪有这事儿哦!”

    “看他们俩兄弟,长得那么帅,又那么勤快,没有女朋友,说出去谁会信呢?”

    “真的,我不哄你,你听人家说的是你德福兄弟,你四娃儿兄弟确实没有,但是······”三婶顿了一下,小声跟我说到:“你德福兄弟这个女朋友呢,是她家爸妈硬塞给你兄弟的,你兄弟不愿意,他们一家人来我们家里,赖在这儿不走,逼迫你兄弟答应这门亲事,最后你兄弟才勉强答应她家先谈谈再看。”

    “那个女孩子家是哪里的?”

    “就这上面那个村子里的,那个村里基本上都是少数民族,只有三四家是汉族,老受欺负了,所以想来我们这儿找靠山。”

    “像你们这种环境,确实出去要好一些,还是让俩个兄弟都出去吧,不要在这儿待下去,没有发展的机会。”

    “现在就希望你这当嫂嫂的能帮个忙了。”

    “我回去了,看看有没有合适的,我也希望俩兄弟有个好着落。”

    “还是牛二娃有福气,找到了你。”

    “唉······三婶,他倒是有福气,可我就倒了八辈子的血霉了,被他们一家子欺负的头都抬不起,说起就伤心啊。”我深深地叹了口气,眼泪却不自觉地在眼眶里打着转。

    三婶一看我伤心了,慌忙跟我道歉:“儿媳妇儿呀,是我不好,惹你不高兴了!”

    “三婶,不是你不好,是他们一家人,太可恶了!罢了,不说他们便是。”我整理了一下自己的情绪说道。

    说话间,土豆已经挑选了好多,都各自分类装好,预备着明天做土豆片。

    

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