这奶茶的做法,熹微可是耳熟于心。她闲下来时,就喜欢自己捣鼓些吃的喝的,没想到倒是全了自己的口欲。
熹微先命春霖去找牛奶,自己则再一次起锅烧水。
没等水沸,春霖就已经将牛奶找来。
春霖端来的牛奶与熹微在现代喝的不同,味道腥气略重。现代是加工过的,而清朝估计没有处理生牛乳的方法。
所以熹微有些摸不准,这生牛乳做出来的奶茶是否好喝的起来。
现在她也只能硬着头皮上了。
在熹微思忖间,锅中的水已经沸腾出的热气已烟雾弥漫充满房间。
先将碗中红茶下锅,待红茶煮的黏稠浓密起来,再将牛奶倒入锅中。
一瞬间,熹微忽的想起。当时她在网上学习奶茶做法时,还有一个食材是黑白淡奶。可这个在清朝确实没有,熹微摇摇头,很无奈,但也别无他法了。
在锅中加入适量白糖,拿起汤勺快速搅拌,加速白糖融化。
加入白糖可适当掩盖牛奶腥气,但她需要比以前做的时候多加些,才能将白糖用处运用更甚。
当牛奶与红茶水完美结合,熹微将锅中奶茶来回反复筛选,才将茶叶渣过滤干净。
熹微深深吸气,闭上双眼。
嗯,做好准备了。
熹微睁开眼眸,屏住呼吸。端起碗,狠狠地喝了一大口。
她细细感受,确实与她在现代喝的不同。腥气过于重了。
罢了,在这不熟悉的地界。她能做出与奶茶相妨之物就不错了,那还敢要求口感。
但好在她还是能接受这股子腥气的,所以熹微没过于在意。
这牛奶腥气她也是无好办法的,也只能将就着和。
熹微将方才做好的珍珠放入奶茶,可惜了,就是没有吸管,没有那种嗦奶茶的劲儿。
她用勺子舀起奶茶和珍珠,再一起送入嘴中。
果然,还是奶茶与珍珠的结合体令人幸福!
一旁的熹微眼崩崩的瞅着,新生好奇,“福晋,这结合在一起是什么味道啊?看起来好像很好喝的样子。”
“那当然,可好喝啦。”熹微嘴角微微扬起,甚是开心。
熹微见春熙眼巴巴的望着,于是将碗端到春熙面前,“尝尝?”
“好。”春熙两眼放光,手脚麻利的将碗接过,并连连道谢。
春熙挪步到春霖旁,自己先喝了一口,再将碗亮在春霖眼前,“春霖,你也尝尝,福晋做的这个可好喝了。再加上方才做的珍珠,更是美味呢。”
春霖也紧着喝了一口,味道确实不错。但就是牛奶腥气过重,口感稍有不好。但总得来说还是很不错的。
“福晋,您这道喝的叫什么呀?真好喝。”春熙舔了舔唇,上前向熹微询问道。
“珍珠奶茶。”熹微毫不犹豫的答道,毕竟,她以前老喝,当然就不假思索的脱口而出。
“好名字!”春熙笑着点了点头,“福晋就是厉害,不仅珍珠奶茶好喝,这名字也甚是好听。”
春熙小嘴灵敏,口齿伶俐。说的熹微嘴角止不住的向上翘。
珍珠奶茶做好后,熹微便带着一大盆回自己院里了。
她也吩咐春熙和春霖将珍珠奶茶分给丫鬟太监们,一起尝尝鲜。
熹微则将奶茶的做法也传授与了春霖,待以后她再想喝的时候。就直接吩咐春霖,让春霖替她代劳就好,岂不美哉!
厨房的丫鬟们率先尝到了这新鲜事物的味道,全都挤在厨房里讨论五福晋的手法。
个个都赞不绝口。
别人喜欢,熹微自然也是止不住的高兴。在回自己院的路上,碰见刘佳氏向她行礼时。都觉得她看起来顺眼多了。
刘佳氏也生疑,福晋怎么看起来这般高兴。手底下的丫鬟们还端着一大盆不知道什么东西。但她第一时间想到的是五爷宠她了?
那可不行,还没待刘佳氏再言语几句,熹微早已迈着大步,走向自己院里了。
奶茶本就是个好东西,再有人服侍上,更胜一筹。
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