齐凝故意想了想道:“那个先不提,不如我先做出来,你们先尝,觉得合适了咱们再谈价钱如何?”她是真的不知这里的行情,怕说少了吃亏,说多了惹人反感,瞧这两人也是吃过见过的,不如先做出来让他们尝了,若是他们满意,到时候主动权就在自己手里了。
萧公子微笑问道:“你如此放心?”
齐凝瞥了他一眼微微笑道:“你们家大业大也不会坑我一个小姑娘这点银子的。再者做生意讲究诚意,我既敢先给你们尝,就是相信你们的信誉的。”
商议完,由萧公子的小厮带着齐凝去了后院的厨房,现在不是吃饭的点,厨房里空无一人,估计都去休息了。齐凝四下打量了一下,吩咐小厮帮她洗菜。
“我叫萧安,那天多谢姑娘了。”
“不客气,我也是碰巧遇到,看不得那无赖欺负人,才出来说话的,不过我也没帮上你什么,当不起你一句谢。”
大约一个多时辰后,齐凝探出头招呼了一声,洗完菜主动站在门外的萧安帮忙上菜,这个小厮年纪不大却极懂得看人眼色,想必也是穷苦人家的孩子,很小就被卖了,做起来伺候人的活计了。前世的孩子别说这么大,很多三十多岁了还在家啃老哪。真是穷人的孩子早当家。
两人一前一后端着托盘上了二楼那个雅间,一一把菜摆上,还剩下七八道萧安又独自下去叫了个伙计一起端了上来。
“这是鲜虾粉丝煲,可惜是河虾,如有海虾味道更好。这是辣子鸡丁。这是东坡肉,肥而不腻。这是.......”齐凝指着菜一一介绍着。
等介绍完,萧公子就被色香味俱全的一桌子菜引得顾不得矜持了,一筷子快过一筷子的吃了起来。胡掌柜一看也不等公子发话紧跟着吃起来。两个人吃着也顾不上让齐凝落座。看这二人的吃相,齐凝心里的石头落了地。找个凳子坐下,只等他们主动发话。
等到桌上的菜吃了个七七八八,齐凝下楼又端来了炖好的黄酒炖鸭子:“这道菜本来应该用人参炖,叫人参老鸭汤,我在厨房没找到人参,就放了黄酒,黄酒炖鸭子也是一道菜。二位尝尝。”齐凝说着一人给盛了小半碗,然后又装了满满一碗递给站着的萧安:“萧兄弟帮我干了半天也辛苦了,一起尝尝吧。”
“这,不敢,不敢,公子吃饭哪有我这下人跟着一起的道理。谢谢姑娘了。”萧安吓得忙往回推齐凝手里的碗。
“齐姑娘给你,你就吃了吧。”萧公子头也不回的打了个嗝,站了起来,萧安忙端来水伺候着他洗手洗脸,等萧公子复又回桌前坐下,萧安才躬身道:“小的谢公子赏。”就那么站着悄声的吃了起来。
“姑娘果然好厨艺,这些菜的做法也是萧某不曾吃过的。不知道姑娘打算卖个什么价格?”
“公子不妨先出个价格,让我参考一下,如果合适我就把详细做法写下来。”
胡掌柜吃的满嘴流油,不好意思的掏出帕子擦擦嘴对着齐凝笑道:“齐姑娘,既然你这么实诚,咱就给你个公道价,每道大菜十两银子,小炒五两银子咋样?”
“胡掌柜与我开玩笑了,别的不说就这人参老鸭汤和黄酒炖鸭子,贵酒楼做出来,一道卖价也不止十两二十两了吧!”
“那依姑娘的意思,该多少钱合适?”胡掌柜拿出帕子擦了擦嘴。
“大菜吗,三十两银子,小炒二十两就好了。”
胡掌柜深吸了一口气,刚要再说降降价。
萧公子摇头笑道:“要不然这样,齐姑娘若是能信我,这些菜,就当姑娘入股了。到时候我就按这些菜的收入提成给你,卖的多你也分的多,怎样?”
齐凝一惊,暗想这人看着骚包倒是个会算计的,不过她可不想跟这个有钱有势又骚包傲气的人扯上金钱关系,这钱哪有那么好拿的?到时候,挣多挣少还是他一句话的事。已经在县令夫人那里吃了一次亏了,还不长记性才怪。
“你们酒楼位置好,每天顾客如云,想必一天的流水也是非常可观的。这开酒楼也不轻省,要费好多心力。就算赚了钱那也是你家的本事,可不光是菜的缘故。我一个小小的卤味店,每日都要起早贪黑,自然知道其中的辛苦,万万不能占你们这么大便宜”
萧公子想起她那天一身打着补丁的旧衣裙,如今也只穿着简单素净的布衣布裙,头上一点首饰都没有,便知道手头很是不富裕。竟然不是个见钱眼开的,心中暗赞。他哪里想到齐凝是怕他黑了她的银子才拒绝的。
胡掌柜嘀咕道:“这地方十两银子可是能买一亩旱地了。”
萧公子摇手道:“确实少了。就按照齐姑娘说的吧!不过齐姑娘需要跟我们签一纸合同,卖给我们的这些菜,以后自己不能做了卖,更不能教给其他人。”
胡掌柜瞧着自家的少爷,张了张嘴,一肚子话憋了回去。这个酒楼一年也就赚千八百两银子,这一下就给出这么多,少爷到底是怎么想的?
萧公子像看出他的心思,笑道:“胡叔,你想的也没错,咱们这酒楼原来一年也赚不了几个钱。但是有了齐姑娘的方子,我想不出几日来的顾客多了,那时只要传出名声去,赚的也会多些。到时候让别地的酒楼也上了这些,很快也就能回本了。”转回头对着齐凝笑道:“齐姑娘,就按大菜三十两银子一道,小炒二十两算吧,你看成么?”
“还是萧公子看的长远。其实这菜要是你们家卖得好,这个价还低了呢!不过卖得好也要靠你的本事。公子放心,这菜我绝对不会教给别人的,协议上可以写明白,如果我一旦泄露出去任凭公子处罚,既然公子如此爽快,我再赠送公子两个菜,这大菜虽说做起来麻烦,但是卖价也高,公子只管叫厨师放心的做,如果有什么不明白的,我再来手把手的教他们几次就行了。”
胡掌柜听了两人的话目瞪口呆!一道菜就卖了这么多钱?要是老爷知道了会不会扒了他的皮,少东家从小养尊处优,不懂得民间疾苦,他哪知道一个普通农户种地一年也挣不了二十两。
只有齐凝心里明白的很,这不算多,这些菜以后就是他们的独家菜,有了这些一年挣的怕是不止几百个三十两了。她起早贪黑的做卤菜,按照现在的生意,一年少说都能挣百十两的。天长日久下来酒楼可不是挣得更多?
不过她也不贪心,人家有十几家酒楼,她两手空空来到这里,比不得坐地户,但是她笃信自己总有一天会挣的比现在还要多,到时候自己就多买铺子出租,也不用辛辛苦苦的每天洗猪大肠了,就坐在家里当个幸福的收租婆。
这卤味的小生意原本是自己走投无路,情急之下想出来的,指望赚点钱好维持生计。现在能因此得到一笔意外的收入,她知足的很,心里的笑就憋不住的蔓延到脸上。
于是,齐凝便笑得两眼弯弯:“还请萧公子拿出笔墨纸砚来,把方子写下来。”
萧公子看着她笑弯了眉眼,微一愣神,吩咐萧福呈上笔墨,用扇子敲了敲桌子上的纸说道:“那请齐姑娘将方子仔细写出来。”
萧公子微笑问道:“你如此放心?”
齐凝瞥了他一眼微微笑道:“你们家大业大也不会坑我一个小姑娘这点银子的。再者做生意讲究诚意,我既敢先给你们尝,就是相信你们的信誉的。”
商议完,由萧公子的小厮带着齐凝去了后院的厨房,现在不是吃饭的点,厨房里空无一人,估计都去休息了。齐凝四下打量了一下,吩咐小厮帮她洗菜。
“我叫萧安,那天多谢姑娘了。”
“不客气,我也是碰巧遇到,看不得那无赖欺负人,才出来说话的,不过我也没帮上你什么,当不起你一句谢。”
大约一个多时辰后,齐凝探出头招呼了一声,洗完菜主动站在门外的萧安帮忙上菜,这个小厮年纪不大却极懂得看人眼色,想必也是穷苦人家的孩子,很小就被卖了,做起来伺候人的活计了。前世的孩子别说这么大,很多三十多岁了还在家啃老哪。真是穷人的孩子早当家。
两人一前一后端着托盘上了二楼那个雅间,一一把菜摆上,还剩下七八道萧安又独自下去叫了个伙计一起端了上来。
“这是鲜虾粉丝煲,可惜是河虾,如有海虾味道更好。这是辣子鸡丁。这是东坡肉,肥而不腻。这是.......”齐凝指着菜一一介绍着。
等介绍完,萧公子就被色香味俱全的一桌子菜引得顾不得矜持了,一筷子快过一筷子的吃了起来。胡掌柜一看也不等公子发话紧跟着吃起来。两个人吃着也顾不上让齐凝落座。看这二人的吃相,齐凝心里的石头落了地。找个凳子坐下,只等他们主动发话。
等到桌上的菜吃了个七七八八,齐凝下楼又端来了炖好的黄酒炖鸭子:“这道菜本来应该用人参炖,叫人参老鸭汤,我在厨房没找到人参,就放了黄酒,黄酒炖鸭子也是一道菜。二位尝尝。”齐凝说着一人给盛了小半碗,然后又装了满满一碗递给站着的萧安:“萧兄弟帮我干了半天也辛苦了,一起尝尝吧。”
“这,不敢,不敢,公子吃饭哪有我这下人跟着一起的道理。谢谢姑娘了。”萧安吓得忙往回推齐凝手里的碗。
“齐姑娘给你,你就吃了吧。”萧公子头也不回的打了个嗝,站了起来,萧安忙端来水伺候着他洗手洗脸,等萧公子复又回桌前坐下,萧安才躬身道:“小的谢公子赏。”就那么站着悄声的吃了起来。
“姑娘果然好厨艺,这些菜的做法也是萧某不曾吃过的。不知道姑娘打算卖个什么价格?”
“公子不妨先出个价格,让我参考一下,如果合适我就把详细做法写下来。”
胡掌柜吃的满嘴流油,不好意思的掏出帕子擦擦嘴对着齐凝笑道:“齐姑娘,既然你这么实诚,咱就给你个公道价,每道大菜十两银子,小炒五两银子咋样?”
“胡掌柜与我开玩笑了,别的不说就这人参老鸭汤和黄酒炖鸭子,贵酒楼做出来,一道卖价也不止十两二十两了吧!”
“那依姑娘的意思,该多少钱合适?”胡掌柜拿出帕子擦了擦嘴。
“大菜吗,三十两银子,小炒二十两就好了。”
胡掌柜深吸了一口气,刚要再说降降价。
萧公子摇头笑道:“要不然这样,齐姑娘若是能信我,这些菜,就当姑娘入股了。到时候我就按这些菜的收入提成给你,卖的多你也分的多,怎样?”
齐凝一惊,暗想这人看着骚包倒是个会算计的,不过她可不想跟这个有钱有势又骚包傲气的人扯上金钱关系,这钱哪有那么好拿的?到时候,挣多挣少还是他一句话的事。已经在县令夫人那里吃了一次亏了,还不长记性才怪。
“你们酒楼位置好,每天顾客如云,想必一天的流水也是非常可观的。这开酒楼也不轻省,要费好多心力。就算赚了钱那也是你家的本事,可不光是菜的缘故。我一个小小的卤味店,每日都要起早贪黑,自然知道其中的辛苦,万万不能占你们这么大便宜”
萧公子想起她那天一身打着补丁的旧衣裙,如今也只穿着简单素净的布衣布裙,头上一点首饰都没有,便知道手头很是不富裕。竟然不是个见钱眼开的,心中暗赞。他哪里想到齐凝是怕他黑了她的银子才拒绝的。
胡掌柜嘀咕道:“这地方十两银子可是能买一亩旱地了。”
萧公子摇手道:“确实少了。就按照齐姑娘说的吧!不过齐姑娘需要跟我们签一纸合同,卖给我们的这些菜,以后自己不能做了卖,更不能教给其他人。”
胡掌柜瞧着自家的少爷,张了张嘴,一肚子话憋了回去。这个酒楼一年也就赚千八百两银子,这一下就给出这么多,少爷到底是怎么想的?
萧公子像看出他的心思,笑道:“胡叔,你想的也没错,咱们这酒楼原来一年也赚不了几个钱。但是有了齐姑娘的方子,我想不出几日来的顾客多了,那时只要传出名声去,赚的也会多些。到时候让别地的酒楼也上了这些,很快也就能回本了。”转回头对着齐凝笑道:“齐姑娘,就按大菜三十两银子一道,小炒二十两算吧,你看成么?”
“还是萧公子看的长远。其实这菜要是你们家卖得好,这个价还低了呢!不过卖得好也要靠你的本事。公子放心,这菜我绝对不会教给别人的,协议上可以写明白,如果我一旦泄露出去任凭公子处罚,既然公子如此爽快,我再赠送公子两个菜,这大菜虽说做起来麻烦,但是卖价也高,公子只管叫厨师放心的做,如果有什么不明白的,我再来手把手的教他们几次就行了。”
胡掌柜听了两人的话目瞪口呆!一道菜就卖了这么多钱?要是老爷知道了会不会扒了他的皮,少东家从小养尊处优,不懂得民间疾苦,他哪知道一个普通农户种地一年也挣不了二十两。
只有齐凝心里明白的很,这不算多,这些菜以后就是他们的独家菜,有了这些一年挣的怕是不止几百个三十两了。她起早贪黑的做卤菜,按照现在的生意,一年少说都能挣百十两的。天长日久下来酒楼可不是挣得更多?
不过她也不贪心,人家有十几家酒楼,她两手空空来到这里,比不得坐地户,但是她笃信自己总有一天会挣的比现在还要多,到时候自己就多买铺子出租,也不用辛辛苦苦的每天洗猪大肠了,就坐在家里当个幸福的收租婆。
这卤味的小生意原本是自己走投无路,情急之下想出来的,指望赚点钱好维持生计。现在能因此得到一笔意外的收入,她知足的很,心里的笑就憋不住的蔓延到脸上。
于是,齐凝便笑得两眼弯弯:“还请萧公子拿出笔墨纸砚来,把方子写下来。”
萧公子看着她笑弯了眉眼,微一愣神,吩咐萧福呈上笔墨,用扇子敲了敲桌子上的纸说道:“那请齐姑娘将方子仔细写出来。”