炒刀口辣椒要先放辣椒,再放花椒,不能同时放。
不然就会出现辣椒炒好的时候,花椒已经炒糊了,或者花椒炒好的时候,辣椒还欠点火候的尴尬现象。
但是什么时候放花椒,以前徐拙一直把握不住时机。
要么早了花椒糊掉,要么晚了花椒还没出味儿就得出锅。
另外火大火小也非常有
《美食从和面开始》第179章 没得辣味【求月票】 正在手打中,请稍等片刻,
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