余青梅吃了还是很满意的，水分足，甜度也好，不过这么多的梨卖去哪，毕竟梨不像粮食那么容易出售。
“老伯，这么多梨都卖去哪啊？”余青梅问道。
“临川县的一些大户是常客，也有批发给货郎挑着卖的，我们也会拿去临川县卖。”庄头搓着手有些紧张的回答。
“每年都能卖完吗？”余青梅接着问。
“这……卖不了那么多，差不多能卖掉六成。”庄头老实回答，然后神色有些失落，毕竟这不是第一家来看庄子的人了，之前也有过三四批，但每每问完这个问题后，就再也没有后续了。
“哦哦。”余青梅点头，看来原主人和庄子里的人都没有销路。
吃完梨，又聊了几句，余老头一行人就从庄子里出来了。
余青梅看着除了梨树几乎没什么杂草的坡地，知道这庄子里人是勤快的，把土地打理的很好，其实这偌大的坡地除了种了梨树，低下很多的空地，做个养鸡、鸭场，那是非常合适的，鸡蛋、鸭蛋都是普通人家需要的，也好卖，就算卖不掉也能腌了成咸蛋，咸蛋可是能放不少时间的。
鸭子多养些，以后自家做月饼的咸蛋不是就有着落了，余青梅想着眼睛就亮了，然后很是纠结，这两处庄子自己都很中意啊。
合起来两千三百两，自家也不是拿不出，原来的家底两千多，加上木缘坊给的图纸钱一千两，加上最近挣得，怎么也有三千五六百两，这还没算上河山镇青香斋的收入和地租，家底还是丰厚的，可以的话就都买了，回去跟爹娘商量看看。
看完余老头一行人就会临川县城了。
“胡掌柜，我们回去商量一番，明日一早给答复，先给我们留着可行？”余老头说道。
“当然可以，这个时辰也不会有人来牙行，没任何问题的。”胡掌柜笑呵呵的答应。
余老头一行人到青香斋，刘花、余萍和胡丽蓉才把做好的饭菜都端上桌，开吃。
因着木缘坊做出的婴儿用品，糕糕和包包正躺在推车上酣然入睡，把推车放在身旁，能时刻关注，省了不少力。
饭后，余老头把今日看过的两个庄子说了，全家都赞同买全是水田的那处，粮食多是好事，也不愁卖。
“爹爹，我觉得两处都好。”余青梅抬头说道。
“那青梅更倾向买哪出？”余何氏问道。
“我认为两处都该买。”余青梅认真说道。
“啥，都买？那得多少钱，而且那一坡地的梨，可是只能卖出六成呢，那庄头不是都说了。”余何氏激动说道，一千一百两可不是小数目。
“娘，那是因为他们没销路啊，我们只要有销路，那些梨不成问题。”余青梅说道，“最重要的是，那坡地除了梨树，其他地方都是空着的，我们可以养鸡鸭，到时我们做蛋糕的鸡蛋、月饼里的咸鸭蛋可就不需要去买了。”
“而且鸡蛋和鸭蛋可不愁卖不出去，各大酒楼每日的销量就不少，我们可以跟万掌柜商量商量，食味轩就能吃下不少，就算用不完、卖不完，自己腌制了，咸蛋也是可以卖的；这趟过年回河山镇，河山镇的青香斋也教会如何做月饼，家里有马车，回去躺也容易，到时咸鸭蛋没准还愁不够呢。”
“鸡鸭的粪便还能成为山下水田的肥料；鸡鸭不能下蛋了还可以卖掉……好处多着呢”
余何氏越听眼睛越亮，对呀，可以养鸡、养鸭，青香斋每日鸡蛋的用量蛮大，还有月饼推出后，鸭蛋用量也不小，这可都是钱啊，如果这些都能自家供，青香斋的成本就降了，今年那么多水稻丰收，跟县城的粮食铺子换白面、红豆之类，基本青香斋的粮食都能自供了。
“而且我们现在虽然是买庄子，但田地也可以再买些，以后黄豆、红豆、芝麻这些都能自己种不是。”
“另一个庄子的湖泊我已经想好要种荷花了，如果来年收货好，可以再挖几个池塘，扩大种植，莲子、莲藕可都是好东西，莲子我们做月饼、莲藕可以卖，想来万掌柜也感兴趣的，毕竟人家种这些都是用来观赏的，吃的人真不多，等尝过味，肯定不愁销路，荷花池里还能养鱼，以后做鱼丸也不愁了。”
余何氏一边听一边直点头，小闺女想得可真是周到啊。
“不过青梅，你还没说那些梨怎么处理呢。”余老头说道，“虽然以后养鸡鸭能增加收入，但梨卖不出去，还是有一部分损失的。”
“所以等等我们就把今日那庄头送的梨处理一下，做成梨酱，还可以做新口味的蛋糕，我们又可以推出新吃食了。”余青梅说道。
“不过我们青香斋用量还是有限的，毕竟梨多，所以我要托万掌柜写信给彦哥哥问问，爹娘还记得之前吃过的冻梨吗？那就是梨子冰冻后的样子，如果彦哥哥有地儿安放冰冻，那些梨子冬天的时候多的是人买，根本不用愁。”
余老头闻言眼睛也亮了，随即又有些犹豫，“万一彦没有呢？”
“放心，彦哥哥肯定有的，我倒是担心他还有其他地方的来源，吃不下我们这的梨呢。”余青梅说道，“如果这样到时我们就只能多养些鸡鸭弥补了，对了再养些羊，可以产奶，冬天还能涮羊肉吃，羊少，也不愁销路的。”
这点余老头倒是确信，牲畜一直都不愁卖。
“青梅说得很有道理，但如果都买下，光是管理就有些难度，以后如果还要养鸡鸭、种荷花、养鱼，这人……”余老头说道。
余青梅看向邬潜，毕竟这些以后都是他要管理的事，得慢慢学习摸索起来了，邬潜聪颖，只是缺少经验，历事之后是会有大长进的。
邬潜见到余青梅投过来的眼神，心里一阵兴奋，有些蠢蠢欲动，遂起身作揖，“老爷，我会好好办的，还请老爷、小姐以后多多给予教导。”
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