“至于牛扒烀里面的烀,这代表的是一种烹饪手法。”
“在云南有的地方会把煮的食物手法叫做烀。”
“这样一说,大家是不是就能很容易的理解我说的这个牛扒烀了呢?”
“好了,该介绍的介绍完了,下面就让我们开心的品尝美食吧。”
李潇说完就带着直播镜头坐了下来。
在李潇坐好之后,李潇又感叹道:“说实话,在云南真的觉得大早上的吃一碗这样热乎乎的食物实在是太好了。”
“你们看看我的这碗饵丝, 热气腾腾的,饵丝特别容易消化,这里面还有煮到软烂的牛肉。”
“还有一些蔬菜,当然吃饵丝的时候,还可以搭配腌菜和泡菜。”
“这样一来,我们早上的食物, 主食还有肉类, 蔬菜都有了。”
“不仅仅可以把主食,肉类, 蔬菜吃进肚子里,而且这些都是热气腾腾的,吃进胃里,胃里也会觉得暖洋洋的。”
“你们发现了吗?这些东西都很好消化,这个肉类煮到这种状态也是十分好消化的,作为早餐来开启新的一天真的在合适不过了。”
“也不知道云南人是怎么想的,居然能想出这样好的早餐。”
“如果你在街上逮住一云南人,问他有没有吃过饵丝米线?我相信没有人会回答没吃过的吧。”
“毕竟在云南,饵丝米线的店铺那可是随处可见,当然还有饵块。”
“话说回来,在云南待了这么久还的确没有尝过云南的牛肉呢。”
“这话说的也不对,应该说除了最开始打卡过的火瓢牛肉之外,咱们就再也没有吃过云南的牛肉了。”
“所以今天就来试试这个云南非常家常的牛扒烀吧!”
李潇说完,粉丝们都非常开心的和李潇打着招呼。
“果然早起的孩子有直播看,这句话说的那可太对了。”
“主播早上好啊,一大早看到主播,我又感觉我有心情吃早饭了呢。”
“你这话说的就好像主播不出现, 你早饭就不吃了一样。”
“其实也不是不可以。”
“毕竟我可以一直躺到中午, 不吃早饭好像也没什么。”
“终于遇到一和我一样懒的人了,哈哈哈。”
“原来世界上真的有和我一样一觉躺到中午的人吗?”
“前面的其实我想跟你们说我也是。”
“看看你们这些人,怎么能这么懒呢?你们应该向我学习,我都是直接躺到下午的。”
“前面的你这不是懒,你这是瘫了。”
“其实也不是,主要是因为我晚上通宵啊,有没有和我一样通宵还没来得及睡觉,就听到了主播的开播提示音的。”
“你是在叫我吗?我就是通宵还没睡觉,结果刚要睡觉,又听到了主播的开播提示音,身为主播的铁粉,怎么能不看主播的直播呢?”
“我现在要把主播的每一场直播都给看完,然后以后我就是老粉了。”
“然后等以后新粉进来,你就可以骄傲的告诉他你是老粉。”
“我说的没错吧。”
“其实也不完完全全是这样,主要是我现在要是成了老粉以后的新人就得给我端茶倒水,然后我才能告诉他们,我之前看了一些什么有意思的直播。”
“前面的你真的是想多了,人家难道就不能直接去看回放吗?”
“回放哪有看直播那么精彩呀。”
“主要还是希望成为新人眼里那种混群很久, 好像很了解主播的老人(此处附带一个嚣张的表情包)”
“真,硬核,表情包。”
“哈哈哈,弹幕发不了表情,也不知道你发的是哪个表情?”
“这个我就不和你们说了,你们自己去搜吧,搜到什么表情?那就当是什么表情好了。”
“别的不说,其实成为主播的老粉真的挺骄傲的,毕竟咱们可是一直都在主播的直播间里面说话呀,来得最早的,已经被主播记住id了吧。”
“那你们这么说,我真的得多来直播间里面发发弹幕,在主播面前混个脸熟。”
“希望主播记住我。”
“主播,快看看我吧,我是你的老粉,老粉。”
“我真的是你的老粉呀,很老很老的那种。”
“老到什么程度?爷爷今年贵庚?”
“你一说爷爷,我就想起来葫芦娃。”
“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七个瓜那个葫芦娃吗?”
“当代网友聊天聊的可真偏。”
就这么吵吵闹闹的功夫,李潇已经打开了桌子上的一次性筷子。
早上的胃里空荡荡的,眼前摆着一碗十分好看,而且还冒着热气和香气的牛扒烀饵丝,这还怎么能忍得住呢?
一定要把它吃进肚子里才好呀。
李潇打开了筷子,随后把筷子伸进了这碗热气腾腾的饵丝里面。
冒着热气的饵丝很快被筷子挑了起来,白色的饵丝在竹子筷子上很是显眼。
把一碗饵丝搅拌均匀,让每一口汤汁都均匀的挂在饵丝上面,调料也完完全全的深入这一碗饵丝的每一个角落。
只有这样吃到的每一口饵丝才会都是好吃的。
把调料的搅拌均匀,就可以开始吃了。
第一口当然是先吃一块被煮的十分软烂入味的牛肉啦。
薄荷的用料很足,碗里面随处可见薄荷。
夹起一块牛肉的时候,一片薄荷也包裹着牛肉被夹了起来。
炖牛肉放薄荷是这边特殊的做法,这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。
而且薄荷清清凉凉的,会给这份牛肉带来独特的味道。
而且有的人会嫌弃牛肉的腥气,薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。
所以德宏人在煮牛肉的时候都很喜欢放薄荷,放很多的薄荷。
不仅仅可以增香提味,还能当菜吃。
薄荷对于他们来说,就是一种蔬菜。
把包裹着薄荷的牛肉放入口中。
薄荷是最后才放到里面的,只被稍微烫了一下就熟了,熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的,和煮过的菜叶子没有什么两样,不过却多了一些清凉的味道。
薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。
这其中最引人注目的当然是牛肉。
这牛肉经过了长时间的炖煮,已经被煮的软烂,也完完全全的吸收了其他调料的味道。
在这一份牛肉当中,放入了很多的调料。
其中味道最明显的是花椒,辣椒,还有芹菜,薄荷。
当然姜也是有放的,不过姜的味道却没有这么明显。
这个味道很明显是在最开始煮牛肉的时候,就在牛肉汤里面放了姜,很好的达到了去腥的效果。
这牛肉煮的软烂,入味,一口咬下去,那个厚的牛肉汤汁就从牛肉里面爆出来,就感觉这牛肉吸饱了汤汁。
而且这个汤里面还放了一些花椒面和超级香的辣椒面,所以说牛肉把他们的味道全部吸了进去。
“唔,这个牛肉实在是太棒了。”
“牛肉煮的软烂入味,这里面还有其他香料的味道。”
“牛肉煮到这种程度吸满了汤汁,简直就是一口爆汁啊。”
“调料使用的是小米辣,花椒,胡椒面,还有烧过的辣椒面,香料使用了生姜还有薄荷,老缅香菜和芹菜碎。”
李潇一边分析着这里面的味道,一边指出了里面使用的材料。
随后他又挑起了饵丝,放入口中。
“这个饵丝也是吸饱了汤汁的味道,这个牛肉汤因为炖煮的时间很久,牛肉里面的那些香味全部都渗入到汤里了。”
“饵丝很吸汤的味道,一口下去,满满的都是牛肉汤的香味。”
“让我们再来喝一口汤试试。”
李潇端起碗喝了一口汤。
最后满足的眯起了眼睛。
“这个牛肉汤热乎乎的,牛肉炖煮很久之后,牛肉的鲜香全部渗入了汤里面,而且店家很舍得放料,这牛肉汤炖煮出来,特别特别的醇厚,感觉汤很稠。”
“这种感觉可能我现在给你们形容,你们体会不到,就是把熬煮很久的牛肉汤,放凉了之后,它会结成汤冻的那种状态,这个牛肉汤现在就是那种状态。”
“就是放了很多牛肉炖煮,才能煮出这样的肉汤。”
“牛油和牛肉的鲜香完全的渗入到汤里,这玩意里的每一样搭配起来都是如此的和谐。”
李潇一口接一口的往嘴里面喂着饵丝,时不时的吃到一口牛肉,又鲜又香。
一口接一口的,这一碗饵丝很快就见了底。
馋的弹幕上的粉丝们一个接一个的发了流口水的表情。
“流口水了,主播吃东西还是这么香啊。”
“我忽然之间就好想吃牛肉。”
“我突然之间就好想喝牛肉汤啊。”
“就煮到像主播说的那样,特别特别浓稠而且特别香的牛肉汤,牛肉的精华全都渗到汤里,每一口汤下去都是牛肉的鲜香,还有香料的味道。”
“说实话,其实我不是很能理解牛肉汤里面放薄荷,准确的来说,我们这边很少放薄荷的。”
“薄荷这种东西听说还驱蚊呢。”
“一说薄荷,我就不由自主的会想起薄荷油那东西真的太凉了。”
“薄荷油那可是个好东西。”
“我和你们不一样,我最先想起的是薄荷脑,那个东西也很凉呀,我的天呐。”
“我没有吃过这种薄荷,但是我很喜欢吃各种味道的薄荷糖,吃下去凉凉的,而且还清新口气。”
“的确有很多的口香糖会做成薄荷味道。”
“不只口香糖哦。”
“还有别的很多东西也会做成薄荷味的。”
“我小的时候特别害怕吃薄荷糖,因为一吃薄荷糖,我嘴巴里面就是凉飕飕的,有一次我吃了薄荷糖,然后被薄荷糖吓到了。”
“因为嘴巴里面凉飕飕的,我还以为自己中毒了,你们信吗?我小的时候可真好笑。”
“不是吧,这么可爱吗?”
“居然管这种行为叫做可爱,这难道不应该是蠢吗?”
“小孩子嘛,就不要计较那么多了,而且我真的觉得这种行为很可爱呀,谁没有过小时候对不对?”
“难道你小的时候就没有做过一次蠢事吗?”
“我……好吧,我承认我也干过。”
“因为吃了薄荷糖,嘴巴里太凉了,所以觉得自己中毒了,这是什么奇怪的想法呀,哈哈哈。”
“前面的这个网友真可爱。”
“我就不喜欢吃薄荷糖,因为薄荷糖吃到嘴巴里面真的太凉了,不仅仅嘴巴凉,连我之后吸一口气喝一口水都是凉的。”
“真的是透心凉,心飞扬。”
“你怎么随便给人家刷广告词,广告商打钱。”
“不管怎么说,咱们直播间里这么多人,这也算变相的做宣传了吧。”
怎料这句话一说完,某碧官方认证账号,居然真的在直播间里面刷了三个大火箭。
简直震惊了一众网友。
“我的天呐,不是把官方居然在看这个直播间。”
“这是什么情况?你不好好卖饮料,你跑来看什美食直播。”
“大早上的官方也不好好营业了嘛。”
“没想到网友只是开个玩笑,这官方还真挺实在的,居然真的上来刷广告费来了。”
“这是什么意思,要是真的刷广告费的话,以咱们主播这个粉丝量,怎么可能只有这么点儿广告费呢?”
怎料这句话说完,那个官方号又发了三个火箭上来。
好家伙,这么多钱。
“你卖饮料是不是挣了很多钱?”
“你刷这么多礼物,到底居心何在?”
“粉丝们,咱们不能被他比下去啊,礼物刷起来。”
“就是,礼物刷起来,咱们看主播的直播这么长时间了,怎么能被一个卖饮料的给比下去?”
“我先送一个大火箭。”
“好的,我也接一个大火箭。”
“要我看你们都弱爆了,我直接给两个。”
“两个你也好意思说,我现在刷四个。”
“我刷五个。”
“……我的天呐,直播间这都是什么土豪,之前怎么没发现咱们直播间里面这么多有钱人?”
“那可是刷火箭呀,这么贵的礼物说刷就刷,你们几个的钱,难道不是钱吗?”
“你仔细看看他们的id,这可是直播间的榜一榜二……”
“在云南有的地方会把煮的食物手法叫做烀。”
“这样一说,大家是不是就能很容易的理解我说的这个牛扒烀了呢?”
“好了,该介绍的介绍完了,下面就让我们开心的品尝美食吧。”
李潇说完就带着直播镜头坐了下来。
在李潇坐好之后,李潇又感叹道:“说实话,在云南真的觉得大早上的吃一碗这样热乎乎的食物实在是太好了。”
“你们看看我的这碗饵丝, 热气腾腾的,饵丝特别容易消化,这里面还有煮到软烂的牛肉。”
“还有一些蔬菜,当然吃饵丝的时候,还可以搭配腌菜和泡菜。”
“这样一来,我们早上的食物, 主食还有肉类, 蔬菜都有了。”
“不仅仅可以把主食,肉类, 蔬菜吃进肚子里,而且这些都是热气腾腾的,吃进胃里,胃里也会觉得暖洋洋的。”
“你们发现了吗?这些东西都很好消化,这个肉类煮到这种状态也是十分好消化的,作为早餐来开启新的一天真的在合适不过了。”
“也不知道云南人是怎么想的,居然能想出这样好的早餐。”
“如果你在街上逮住一云南人,问他有没有吃过饵丝米线?我相信没有人会回答没吃过的吧。”
“毕竟在云南,饵丝米线的店铺那可是随处可见,当然还有饵块。”
“话说回来,在云南待了这么久还的确没有尝过云南的牛肉呢。”
“这话说的也不对,应该说除了最开始打卡过的火瓢牛肉之外,咱们就再也没有吃过云南的牛肉了。”
“所以今天就来试试这个云南非常家常的牛扒烀吧!”
李潇说完,粉丝们都非常开心的和李潇打着招呼。
“果然早起的孩子有直播看,这句话说的那可太对了。”
“主播早上好啊,一大早看到主播,我又感觉我有心情吃早饭了呢。”
“你这话说的就好像主播不出现, 你早饭就不吃了一样。”
“其实也不是不可以。”
“毕竟我可以一直躺到中午, 不吃早饭好像也没什么。”
“终于遇到一和我一样懒的人了,哈哈哈。”
“原来世界上真的有和我一样一觉躺到中午的人吗?”
“前面的其实我想跟你们说我也是。”
“看看你们这些人,怎么能这么懒呢?你们应该向我学习,我都是直接躺到下午的。”
“前面的你这不是懒,你这是瘫了。”
“其实也不是,主要是因为我晚上通宵啊,有没有和我一样通宵还没来得及睡觉,就听到了主播的开播提示音的。”
“你是在叫我吗?我就是通宵还没睡觉,结果刚要睡觉,又听到了主播的开播提示音,身为主播的铁粉,怎么能不看主播的直播呢?”
“我现在要把主播的每一场直播都给看完,然后以后我就是老粉了。”
“然后等以后新粉进来,你就可以骄傲的告诉他你是老粉。”
“我说的没错吧。”
“其实也不完完全全是这样,主要是我现在要是成了老粉以后的新人就得给我端茶倒水,然后我才能告诉他们,我之前看了一些什么有意思的直播。”
“前面的你真的是想多了,人家难道就不能直接去看回放吗?”
“回放哪有看直播那么精彩呀。”
“主要还是希望成为新人眼里那种混群很久, 好像很了解主播的老人(此处附带一个嚣张的表情包)”
“真,硬核,表情包。”
“哈哈哈,弹幕发不了表情,也不知道你发的是哪个表情?”
“这个我就不和你们说了,你们自己去搜吧,搜到什么表情?那就当是什么表情好了。”
“别的不说,其实成为主播的老粉真的挺骄傲的,毕竟咱们可是一直都在主播的直播间里面说话呀,来得最早的,已经被主播记住id了吧。”
“那你们这么说,我真的得多来直播间里面发发弹幕,在主播面前混个脸熟。”
“希望主播记住我。”
“主播,快看看我吧,我是你的老粉,老粉。”
“我真的是你的老粉呀,很老很老的那种。”
“老到什么程度?爷爷今年贵庚?”
“你一说爷爷,我就想起来葫芦娃。”
“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七个瓜那个葫芦娃吗?”
“当代网友聊天聊的可真偏。”
就这么吵吵闹闹的功夫,李潇已经打开了桌子上的一次性筷子。
早上的胃里空荡荡的,眼前摆着一碗十分好看,而且还冒着热气和香气的牛扒烀饵丝,这还怎么能忍得住呢?
一定要把它吃进肚子里才好呀。
李潇打开了筷子,随后把筷子伸进了这碗热气腾腾的饵丝里面。
冒着热气的饵丝很快被筷子挑了起来,白色的饵丝在竹子筷子上很是显眼。
把一碗饵丝搅拌均匀,让每一口汤汁都均匀的挂在饵丝上面,调料也完完全全的深入这一碗饵丝的每一个角落。
只有这样吃到的每一口饵丝才会都是好吃的。
把调料的搅拌均匀,就可以开始吃了。
第一口当然是先吃一块被煮的十分软烂入味的牛肉啦。
薄荷的用料很足,碗里面随处可见薄荷。
夹起一块牛肉的时候,一片薄荷也包裹着牛肉被夹了起来。
炖牛肉放薄荷是这边特殊的做法,这样做出来的牛扒烀会带着薄荷的香气。
而且薄荷清清凉凉的,会给这份牛肉带来独特的味道。
而且有的人会嫌弃牛肉的腥气,薄荷的香味却恰好能掩盖这一份腥气。
所以德宏人在煮牛肉的时候都很喜欢放薄荷,放很多的薄荷。
不仅仅可以增香提味,还能当菜吃。
薄荷对于他们来说,就是一种蔬菜。
把包裹着薄荷的牛肉放入口中。
薄荷是最后才放到里面的,只被稍微烫了一下就熟了,熟了之后的薄荷吃起来软软滑滑的,和煮过的菜叶子没有什么两样,不过却多了一些清凉的味道。
薄荷的杆子吃起来比叶子多一些存在感。
这其中最引人注目的当然是牛肉。
这牛肉经过了长时间的炖煮,已经被煮的软烂,也完完全全的吸收了其他调料的味道。
在这一份牛肉当中,放入了很多的调料。
其中味道最明显的是花椒,辣椒,还有芹菜,薄荷。
当然姜也是有放的,不过姜的味道却没有这么明显。
这个味道很明显是在最开始煮牛肉的时候,就在牛肉汤里面放了姜,很好的达到了去腥的效果。
这牛肉煮的软烂,入味,一口咬下去,那个厚的牛肉汤汁就从牛肉里面爆出来,就感觉这牛肉吸饱了汤汁。
而且这个汤里面还放了一些花椒面和超级香的辣椒面,所以说牛肉把他们的味道全部吸了进去。
“唔,这个牛肉实在是太棒了。”
“牛肉煮的软烂入味,这里面还有其他香料的味道。”
“牛肉煮到这种程度吸满了汤汁,简直就是一口爆汁啊。”
“调料使用的是小米辣,花椒,胡椒面,还有烧过的辣椒面,香料使用了生姜还有薄荷,老缅香菜和芹菜碎。”
李潇一边分析着这里面的味道,一边指出了里面使用的材料。
随后他又挑起了饵丝,放入口中。
“这个饵丝也是吸饱了汤汁的味道,这个牛肉汤因为炖煮的时间很久,牛肉里面的那些香味全部都渗入到汤里了。”
“饵丝很吸汤的味道,一口下去,满满的都是牛肉汤的香味。”
“让我们再来喝一口汤试试。”
李潇端起碗喝了一口汤。
最后满足的眯起了眼睛。
“这个牛肉汤热乎乎的,牛肉炖煮很久之后,牛肉的鲜香全部渗入了汤里面,而且店家很舍得放料,这牛肉汤炖煮出来,特别特别的醇厚,感觉汤很稠。”
“这种感觉可能我现在给你们形容,你们体会不到,就是把熬煮很久的牛肉汤,放凉了之后,它会结成汤冻的那种状态,这个牛肉汤现在就是那种状态。”
“就是放了很多牛肉炖煮,才能煮出这样的肉汤。”
“牛油和牛肉的鲜香完全的渗入到汤里,这玩意里的每一样搭配起来都是如此的和谐。”
李潇一口接一口的往嘴里面喂着饵丝,时不时的吃到一口牛肉,又鲜又香。
一口接一口的,这一碗饵丝很快就见了底。
馋的弹幕上的粉丝们一个接一个的发了流口水的表情。
“流口水了,主播吃东西还是这么香啊。”
“我忽然之间就好想吃牛肉。”
“我突然之间就好想喝牛肉汤啊。”
“就煮到像主播说的那样,特别特别浓稠而且特别香的牛肉汤,牛肉的精华全都渗到汤里,每一口汤下去都是牛肉的鲜香,还有香料的味道。”
“说实话,其实我不是很能理解牛肉汤里面放薄荷,准确的来说,我们这边很少放薄荷的。”
“薄荷这种东西听说还驱蚊呢。”
“一说薄荷,我就不由自主的会想起薄荷油那东西真的太凉了。”
“薄荷油那可是个好东西。”
“我和你们不一样,我最先想起的是薄荷脑,那个东西也很凉呀,我的天呐。”
“我没有吃过这种薄荷,但是我很喜欢吃各种味道的薄荷糖,吃下去凉凉的,而且还清新口气。”
“的确有很多的口香糖会做成薄荷味道。”
“不只口香糖哦。”
“还有别的很多东西也会做成薄荷味的。”
“我小的时候特别害怕吃薄荷糖,因为一吃薄荷糖,我嘴巴里面就是凉飕飕的,有一次我吃了薄荷糖,然后被薄荷糖吓到了。”
“因为嘴巴里面凉飕飕的,我还以为自己中毒了,你们信吗?我小的时候可真好笑。”
“不是吧,这么可爱吗?”
“居然管这种行为叫做可爱,这难道不应该是蠢吗?”
“小孩子嘛,就不要计较那么多了,而且我真的觉得这种行为很可爱呀,谁没有过小时候对不对?”
“难道你小的时候就没有做过一次蠢事吗?”
“我……好吧,我承认我也干过。”
“因为吃了薄荷糖,嘴巴里太凉了,所以觉得自己中毒了,这是什么奇怪的想法呀,哈哈哈。”
“前面的这个网友真可爱。”
“我就不喜欢吃薄荷糖,因为薄荷糖吃到嘴巴里面真的太凉了,不仅仅嘴巴凉,连我之后吸一口气喝一口水都是凉的。”
“真的是透心凉,心飞扬。”
“你怎么随便给人家刷广告词,广告商打钱。”
“不管怎么说,咱们直播间里这么多人,这也算变相的做宣传了吧。”
怎料这句话一说完,某碧官方认证账号,居然真的在直播间里面刷了三个大火箭。
简直震惊了一众网友。
“我的天呐,不是把官方居然在看这个直播间。”
“这是什么情况?你不好好卖饮料,你跑来看什美食直播。”
“大早上的官方也不好好营业了嘛。”
“没想到网友只是开个玩笑,这官方还真挺实在的,居然真的上来刷广告费来了。”
“这是什么意思,要是真的刷广告费的话,以咱们主播这个粉丝量,怎么可能只有这么点儿广告费呢?”
怎料这句话说完,那个官方号又发了三个火箭上来。
好家伙,这么多钱。
“你卖饮料是不是挣了很多钱?”
“你刷这么多礼物,到底居心何在?”
“粉丝们,咱们不能被他比下去啊,礼物刷起来。”
“就是,礼物刷起来,咱们看主播的直播这么长时间了,怎么能被一个卖饮料的给比下去?”
“我先送一个大火箭。”
“好的,我也接一个大火箭。”
“要我看你们都弱爆了,我直接给两个。”
“两个你也好意思说,我现在刷四个。”
“我刷五个。”
“……我的天呐,直播间这都是什么土豪,之前怎么没发现咱们直播间里面这么多有钱人?”
“那可是刷火箭呀,这么贵的礼物说刷就刷,你们几个的钱,难道不是钱吗?”
“你仔细看看他们的id,这可是直播间的榜一榜二……”